Die 5 besten Rezepte für CBD-Kuchen im Jahr 2022
Wenn der
CBD
(Cannabidiol) ist seit einigen Jahren in Frankreich sehr beliebt, vor allem wegen seiner anerkannten entspannenden Wirkung und seines außergewöhnlichen Geschmacks, aber nicht nur. Tatsächlich ist CBD ein Molekül, das in den Ländern, die für CBD-Cannabis offen sind, legal ist. Es kann auf vielfältige Weise konsumiert werden.
Cannabis war lange Zeit den Kiffern vorbehalten, die ihr Netzwerk hatten, um an diesen illegalen Rohstoff zu gelangen. Aber heute kann in Frankreich dank CBD-Cannabis, das positiv auf die Gesetzgebung reagiert, jedermann Zugang zu legalem Marihuana haben. Man findet es übrigens in allen möglichen Formen (Flüssigkeit für E-Zigaretten, Hanfblüten, Öl, Kapseln, Balsam usw.). Das Ergebnis ist eine Demokratisierung seines Konsums, indem man der Fantasie freien Lauf lässt. Diese Cannabis ermöglicht insbesondere die Herstellung von Gourmet-Kuchenrezepten und dies dank seiner außergewöhnlichen und vielfältigen organoleptischen Eigenschaften.
Der Cannabiskuchen hat seinen eigenen Namen
Ehemaliger Kiffer, gelegentlicher Weed-Konsument, Anhänger von Rave-Partys oder auch neugierig auf Cannabis in all seinen Erscheinungsformen – der Begriff „Space Cake“ dürfte Ihnen nicht fremd sein!
Für die einen ist es eine besondere kulinarische Zubereitung. Für andere nur ein Begriff, den sie irgendwo gehört haben. In Wirklichkeit ist Space Cake die Bezeichnung für einen Kuchen, der mit Cannabis hergestellt wird. Es gibt nicht 1
Rezept
Space Cake, sondern DIE Rezepte! Der Begriff „Cannabis“ wird nur verwendet, um auf die Anwesenheit von Cannabis in der Zubereitung hinzuweisen!
Diese Cakes lassen sich :
- direkt mit
Haschisch
(Cannabisharz) - aus Marrakesch-Butter (Name für Butter, die aus Marihuana hergestellt wird)
- mit zerbröckeltem Gras
- mit Öl aus der Hanfpflanze
Unabhängig von der Technik sind diese Kuchen bei Cannabiskonsumenten sehr beliebt. Zum einen wegen der langen und tiefen Wirkung, die sie erzielen. Zum anderen, weil sie es ermöglichen, die Vorteile im Laufe der Zeit allmählich zu spüren.
Ein ideales Produkt sowohl für einen Abend mit Freunden als auch um den Tag gelassen zu genießen.
Der Cannabiskuchen aus Amsterdam
In den Niederlanden, insbesondere in Amsterdam, sind Space Cakes bei Cannabiskonsumenten sehr bekannt und viele Coffeeshops bieten in ihren Schaufenstern diese so beliebten besonderen Kuchen an. Von Cookies über Brownies bis hin zu spezielleren Rezepten (Geburtstagskuchen, Buttercreme, …) ist die ganze Welt des Backens möglich. Da klassisches Cannabis in Amsterdam entkriminalisiert ist, sind diese Space Cakes voller THC und versprechen garantiert Stunden voller Euphorie! Es ist jedoch durchaus möglich, dieselben Kuchen mit CBD-Marihuana zu backen und somit in den europäischen Ländern, die Cannabidiol gegenüber aufgeschlossen sind, ebenso leckere Produkte mit entspannenden Eigenschaften anzubieten.
Butter aus Marrakesch
Marrakesch-Butter oder Cannabis-Butter ist eine sehr nützliche Zubereitung, um herkömmliche Butter in Kochrezepten zu ersetzen. Die Herstellung von Cannabis ist sehr einfach, allerdings müssen Sie die Schritte der Zubereitung beachten, um die spezifischen Verbindungen der Cannabispflanze (insbesondere Cannabinoide und Terpene) bestmöglich zu erhalten. Die Dosierung der Inhaltsstoffe dient als Richtwert und kann je nach gewünschter Wirkung geändert werden. THC ist vor allem in den Blüten enthalten, CBD jedoch auch in den Blättern. Auf 5 Gramm Butter kommt etwa 1 Gramm Cannabis:
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- Decarboxylieren Sie Cannabis, um die Extraktion seiner Wirkstoffe zu unterstützen: Zerbröseln Sie das Weed und backen Sie es 45 Minuten lang bei 105 °C im Ofen.
- Einen halben Liter Wasser zum Kochen bringen und 50 Gramm der oberirdischen Teile des Marihuanas (Wurzeln und Samen sind tabu) hineingeben. Rühren Sie 10 Minuten lang sanft um.
- Nehmen Sie das Cannabis heraus und lassen Sie es vorsichtig abtropfen, bevor Sie diesen Sud erneut zum Kochen bringen.
- Geben Sie erneut das Gras und 250 g Butter hinzu.
- Lassen Sie das Ganze bei schwacher Hitze 1 Stunde lang kochen.
- Filtern Sie das Ganze durch ein Tuch und drücken Sie dann das Pflanzenmaterial über dem Behälter kräftig aus, um möglichst viel „Fettsaft“ zu extrahieren.
- Stellen Sie das Ganze für 24 Stunden in den Kühlschrank.
- Die abgekühlte Butter bildet eine harte Schicht auf der Oberfläche der Schüssel, sodass Sie nur noch das Wasser abgießen und die Zubereitung genießen müssen.
Die 5 besten Rezepte für CBD-Kuchen
Zwar können alle Kuchenrezepte mit CBD-Cannabis gebacken werden, indem man die herkömmliche Butter durch Marrakesch-Butter ersetzt, aber einige eignen sich besser für dieses Cannabisprodukt als andere. Da letztlich alles eine Frage des Geschmacks ist, kann man kaum von einem „besten“ Rezept sprechen. Einige Klassiker bleiben jedoch unantastbar:
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- die Brownies
- Cookies
- Schokoladenfondant
- Pfannkuchen
- klassischer Cake
Für die Schüchternen unter Ihnen, die sich nicht trauen, sich auf eine kulinarische Improvisation mit Cannabis einzulassen, haben wir ein unausweichliches, köstliches und einfaches Rezept für Space-Fondant mit Schokolade :
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- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor
- In einem Topf bei sehr geringer Hitze 200 Gramm Schokolade und 100 Gramm in Stücke geschnittene Marrakesch-Butter schmelzen.
- Gib 100 Gramm Zucker, 3 Eier und 50 Gramm Mehl in eine Schüssel. Alles miteinander vermischen
- Fügen Sie die geschmolzene Schokolade und Butter hinzu und mischen Sie.
- In eine zuvor eingefettete Form gießen und 20 Minuten backen
- Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen, aus der Form nehmen, genießen und sich gehen lassen!
Ob zu einem guten Kaffee, einem entspannenden Kräutertee oder auf einer besonderen Party – CBD-Kuchen eignen sich für alle möglichen Gelegenheiten. Sie sorgen mit ihrem außergewöhnlichen Geschmack und ihrer das Wohlbefinden fördernden Wirkung für einen Hauch von Originalität.
Der Cannabiskuchen ohne Butter
Aus verschiedenen Gründen (diätetische, ethische, allergische, geschmackliche, …) ist es durchaus möglich, einen Space Cake ohne Butter zuzubereiten. Wenn für Kuhmilchproteinallergiker oder Veganer (ohne Eier und tierische Fette), ist es durchaus möglich, eine Cannabismargarine herzustellen. Sie kann die Butter in einem klassischen Rezept perfekt ersetzen. Es ist auch möglich, einen Kuchen direkt mit zerbröselten Weedblüten und -blättern als Zutaten zu backen.
Zum Beispiel der Marmorkuchen Vanille und Schokolade :
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- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor
- Schlagen Sie 150 Gramm pflanzlichen Vanillejoghurt mit 100 Gramm hellem Zucker auf.
- Schmelzen Sie 90 g Margarine (aus Marrakesch oder nicht) und geben Sie 60 ml pflanzliche Mandelmilch hinzu.
- Fügen Sie der Mischung 200g Dinkelmehl, 100g Einkornmehl und 1,5 Päckchen Hefe hinzu.
- Wenn die verwendete Margarine nicht aus Cannabis besteht, fügen Sie einige Gramm zerbröckeltes und durch Kochen decarboxyliertes Gras hinzu (Dosierung je nach gewünschter Wirkung).
- Teilen Sie den entstandenen Teig in 2
- In den ersten Teig einen Teelöffel Vanillepulver einrühren
- In den zweiten Teig geben Sie 1 Esslöffel reinen Kakao, 50 g Schokoladenchips und 2 Esslöffel pflanzliche Mandelmilch.
- Öle, eine Kuchenform
- Gießen Sie die Nudeln vorsichtig abwechselnd mit Vanille und Schokolade.
- Eine knappe Stunde in den Ofen schieben, bis die Messerspitze trocken herauskommt.
- Abkühlen lassen, den Kuchen aus der Form lösen und genießen!!!
Wenn dieses Rezept für einen veganen Space Cake zum Niederknien ist, können Sie sich ohne Bedenken allen Arten von kulinarischen Zubereitungen hingeben, sowohl herzhaften als auch süßen. Zögern Sie nicht, leckere Zutaten hinzuzufügen, um den Geschmack und die Wirkung von CBD zu sublimieren.
Der Cannabiskuchen – ein Fall für die Schule!
Wenn man die verschiedenen Arten der Aufnahme von Cannabis vergleicht, wird die Einnahme wegen ihrer Wirkung besonders geschätzt: Es dauert länger, bis man den Rausch spürt, und der Anstieg erfolgt allmählich. Sie kann dann eine unerwartete Stärke erreichen. Es wird daher dringend empfohlen, jeden Konsum mit einer niedrigen Dosierung zu beginnen und die Dosis bei Bedarf schrittweise zu erhöhen.
Aus diesem Grund erscheint es naheliegend, niemals jemanden ein Cannabisgebäck essen zu lassen, der nicht an dessen Wirkung gewöhnt ist. Vergessen Sie also Geburtstagsfeiern und andere Partys mit einem unwissenden Publikum. Achten Sie auch auf Kinder, die gerne Schüsseln auslecken, und auf Tiere, die Krümel aufsaugen!
Abgesehen von diesen offensichtlichen Hinweisen sind keine besonderen Kenntnisse erforderlich, um einen CBD-Kuchen zu backen. Stattdessen können einige Praktiken relevant sein:
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- die vorherige Decarboxylierung von Cannabis trotz eines Rezepts mit Kochen
- die Dosierung des Krauts je nach Wirkung und Bedarf
- die verwendete Cannabissorte (ihre organoleptischen Eigenschaften, ihr CBD-Gehalt)
Zum Abschluss
Die in Frankreich verfügbare Vielfalt an CBD-Produkten hat in den letzten Jahren nur zugenommen, und das nicht ohne Grund. Denn jeder Verbraucher wird mehr oder weniger empfänglich für einen Typ eher sein als für einen anderen. Hanfblüten bleiben zwar bei weitem das Hauptprodukt, aber sie zu rauchen ist eine schlechte Idee. Zum einen, weil das Nikotin in einem Joint eine antagonistische Wirkung zu der von CBD hat, und zum anderen, weil das Verbrennen gesundheitsschädlich ist. Die Zubereitung eines Space Cake scheint also aus verschiedenen Gründen eine interessante Konsumoption zu sein. Aus geschmacklicher Sicht kann eine Cannabissorte das gewisse Extra bieten (fruchtig, scharf, würzig, …) und auf sensorischer Ebene trägt das für die Herstellung eines Space Cake notwendige Backen zur Extraktion und damit zur besseren Aufnahme der Wirkstoffe (CBD) dieser Weed-Sorte bei.
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CBD Hanfsorten
mit ausgeprägten und vielfältigen Geschmäckern, die sich ideal zum Inhalieren, Trinken und Kochen eignen.
FAQ: CBD und Kochen
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